Familie Gravos ist seit 1985 in der Gastronomie tätig. In ihrem Restaurant mit angeschlossenem Hotel werden die Gäste in gemütlicher Atmosphäre mit hausgemachten griechischen und mediterranen Spezialitäten verwöhnt.
„Mit unseren Speisen und unserem Ambiente wollen wir unseren Gästen einen griechisch – mediterranen Kurzurlaub bieten“ schildert Gastronom Aristidis Gravos in seinem unter großen Bäumen schön gelegenen Außenbereich.
Betriebswirtschaftliche Beratung als Kernelement der Kalkulation
Der Gastronom ist mit der Firma Rockoffice GmbH mehr als zufrieden.
„Erst durch die betriebswirtschaftlichen Beratungen der Firma Rockoffice haben wir festgestellt, in welchen Bereichen wir dringend tätig werden mussten. Gerade als Gastronom ist die Kalkulation der Preisgestaltung ein sehr wichtiges Thema. Es gibt so viele Dinge, die einem erst bei genauerer Betrachtung auffallen.“
Im Zuge einer genauen betriebswirtschaftlichen Analyse wurden die Abläufe in dem Unternehmen betrachtet und eine Vielzahl von Punkten herausgearbeitet und angepackt.
Auch während der Covid-19 Pandemie ist eine intensive und vertrauensvolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe wichtig. „Die Rockoffice GmbH berät uns intensiv bei allen Fördermöglichkeiten und bereitet mit uns zusammen die baldige Wiedereröffnung vor.“